در این اپیزود از ویکیپلاس داستان قدرتمندانی رو میشنویم که در سراسر جهان برای کنترل جامعه زیر دستشان قوانینی رو وضع میکنند که حتی خودشان هم نمیتوانند از اونها پیروی کنند. این زورگویی چه در جامعه سیاسی و چه در […]
اپیزود هفدهم: لازانیا
قدیمی ترین شکل پاستا، که در گستره اروپا از سالیان دور و علل خصوص در ایتالیای کنونی طبخ میشده لازانیاست. این غذا از سبک زندگی ایتالیاییها به دلیل فقر در دوران گذشته به جامانده است. لازانیا تقریبا در تمام جهان […]
اپیزود شانزدهم: کوفته تبریزی
کوفته، یکی از سنتیترین و اصیل ترین غذاها در میان ایرانیهاست که شهرت جهانی داره و منتسب به شهر تبریزه .انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه میشده و از سالیان دور در مناطق ترک نشینی مثل تبریز و آذربایجان […]
اپیزود پانزدهم: هلیم
در این شماره از ویکیپز به خوراک مقوی پرداختیم که در میان غذاها به صبر و بردباری مشهوره و روایتهایی وجود داره که اولین آشی بوده که در جهان پخته شده است. گندم، یکی از اولین دانههای مورد استفاده بشر […]
اپیزود چهاردهم: لوبیاپلو
در این شماره از ویکیپز، به پلوی قرمز رنگی میپردازیم که تکههای لوبیاسبز و گوشت، آن را تزئین کرده و در مدت تقریبا صد سال، توانسته خود را به صدر لیست غذاهای مورد علاقهی ایرانیها برساند. اجزای تشکیلدهندهی این پلو، […]