در این شماره از ویکیپز به خوراک مقوی پرداختیم که در میان غذاها به صبر و بردباری مشهوره و روایتهایی وجود داره که اولین آشی بوده که در جهان پخته شده است. گندم، یکی از اولین دانههای مورد استفاده بشر است که در سرزمینهای مختلف، بسته به جغرافیا، پس از ترکیب با مواد مختلف، تبدیل به غذایی شده که با نامهایی مثل حلیم، هلیم، هریسه یا هالیسا حتی به مراسم مذهبی هم راه پیدا کرده. مراسمی که برای برگزار کردن آن، افراد شبزندهداری میکنند و تا صبح، دیگهای هلیم را لت میزنند.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده)
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
کارگردان: نگین فیروزی
دستیار کارگردان: امیربهادر بیات
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر و نویسنده : دنامنتظر
دستیار پژوهش : ریحانه جمشیدی
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالیفرد
