هم برای مراسمهای نذری، هم برای خوش یمنی اولین روز سال “آش رشته” پخته میشود. تنوع جغرافیایی هم بر این خوراکی بیتاثیر نبوده و باعث شده در سمتی از ایران آش رشتهها قرمز رنگ باشند و در سمتی دیگر با تکههای گوشت پر شده باشد. به همهی اینها، سلیقههای غذایی متفاوت را هم که اضافه کنید با دنیای متنوعی از دستورپخت آش رشته مواجه میشوید. در این قسمت از ویکیپز تلاش کردیم تا بخشی از این تفاوتها را به همراه داستانهایشان بازگو کنیم.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده)
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: دنا منتظر با همکاری امیربهادر بیات
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور
هویت بصری: استودیو دفتر(مجید کاشانی)
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد
