یکی از قدیمی ترین و خوش‌خوراک ترین گیاهانی که جاشو در سفره های ایرانی ها باز کرده بادمجونه، که پایه بسیاری از خوراک های ایرانی هم شده، در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ مسما غوره بادمجون رفتیم. ممکنه بشه از هر غذایی در سفره ایرانی‌ها گذشت و صرف‌نظر کرد اما رنگ و رخ خورش بادمجون جا‌‌افتاده‌ی اصیلی که بر روی پلوی دم کشیده ایرانی ریخته شده نمیشه گذشت. خورش بادمجون یا همون مسما بادمجون یک آشنای قدیمیه و در این اپیزود داستان گیاه دوست داشتنی بادمجان و خلق این خورش بی نظیر رو میشنویم و از دستورالعمل های خاص و بومی سازی شده شهر‌ها براتون میگیم.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر و دستیار کارگردان: امیربهادر بیات با همکاری ریحانه جمشیدی
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد
