غذاهای مکزیکی بهخاطر طعم تند و تیزی که دارند طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا پیدا کردهاند اما یکی از محبوبترین و مشهورترین غذاهای مکزیکی «تاکو» است که حتی اگر طرفدار غذاهای مکزیکی هم نباشید حتماً با این غذا آشنا هستید. […]
اپیزود ۲۰+ (غذای هواپیما ۳)
در ادامهی اپیزودهای قبلی ویکیپز پلاس با موضوع غذای هواپیما برگشتیم و این بار بیشتر به خاطرات شما پرداختیم. خاطراتی که از سفرهای هوایی در ذهنمان ماندگار شدهاند و یکی از بامزهترین بخشهای سفرهایمان هستند. به سومین و آخرین قسمت […]
اپیزود سیام: عدس پلو
عدس پلو غذایی ساده و مغذی با طعمی شیرین و دلچسب است. این پلوقاتی ساده که از ترکیب عدس پر پروتئین و برنج پر کربوهیدرات بهدست میآید بهخاطر طعم شیرین، مواد اولیهی ارزان، طبخ راحت با زمان کم و قدرت […]
۱۹+ (غذای هواپیما ۲)
در ادامهی شماره قبل، برگشتیم با موضوع غذای هواپیما؛ اما اینبار بیشتر تمرکز را روی سکانسهای سینمایی و خاطرات شما گذاشتیم. تاریخ سینما پر از سکانسها و موضوعاتی است که ارتباط مستقیم و غیرمستقیمی با هواپیما دارند و غذای هواپیما […]
اپیزود بیستونهم: دلمه
در این اپیزود ویکیپز، به سراغ یک غذای بهاری رفتیم. اواخر بهار، زمانی که گرما غلبهی بیشتری بر بادهای بهاری دارد، برگهای انگور در جوانترین حالت خودشان قرار میگیرند و همین، آنها را به گزینهی مناسبی برای پختن این غذای […]
۱۸+ (غذای هواپیما ۱)
زمانی که در هواپیما هستید و از آن پنجرهی بیضی شکل به بیرون خیره شدهاید، همان وقتی که آنقدر از زمین فاصله گرفتهاید که بالاتر از ابرها سیر میکنید؛ یعنی هواپیما به شرایط پایداری رسیده و چراغهای اخطار کمربند و […]
اپیزود بیستوهفتم: سبزی پلو ماهی
بهار برای ما ایرانیها بهجز بوی بهار و سبزه که نشان از نو شدن سال دارند، عطر و بوهای دیگری هم به همراه دارد که از سفرهی غذای سال نو بلند میشود. در بیشتر مناطق ایران رسم بر این است […]
اپیزود بیستوپنجم: املت
در این اپیزود از ویکیپز به سراغ یکی از باستانیترین خوراکیها در طول تاریخ بشریت رفتهایم. غذایی که داستانهای زیادی را در دل خودش جا داده و تقریباً از حدود ۴ هزار سال پیش، بر سر سفرههای مردم در تمدنهای […]
اپیزود بیستوچهارم: حمص
در این اپیزود ویکیپز به دنبال ردپای یکی از باستانیترین غذاها، به یکی از مهمترین نقاط جغرافیا در خاورمیانه رفتیم تا از داستان غذای پرقدرت و سادهای سردربیاوریم که ریشه در سدهی ۱۳ هجری در مصر داشته و تأثیر فراوانی […]
اپیزود بیستم: شله زرد
نذری دادن به شکل امروزی، از دوره شاه عباس صفوی در ایران رواج پیدا کردهاست و تعدادی از خوراکیها به غذای رایج برای نذری دادن تبدیل شدند. شله زرد یکی از این خوراکهاست که ساختن آن مراسم و آداب خاص […]
- 1
- 2