wikipazpodcast

اپیزود یازدهم قیمه

اپیزود شماره 11

یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین خوراک‌های ایرانی، خورش قیمه‌ست. ممکنه بشه از هر غذایی در سفره ایرانی‌ها گذشت و صرف‌نظر کرد اما از عطر و بوی خورش قیمه جا‌‌افتاده‌ی اصیلی که بر روی پلوی‌ دم کشیده ایرانی ریخته شده نمیشه گذشت که هر فرد سیری رو هم به هوس می‌ندازه . از گذشته‌های دور، این خورشت تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در جشن و عزا از اون استفاده می‌شده، قیمه یک آشنای قدیمیه که همیشه دوست‌داشتنی بوده و دوست‌داشتنی خواهد موند. در این اپیزود تا دلتون بخواد در شهرها و ‌نقاط مختلف کشور سرک میکشیم و از دستورالعمل های خاص و بومی سازی شده میگیم براتون.

حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)

مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)

مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده

نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی                                                                    

دستیار کارگردان: امیربهادر بیات

نویسنده متن غذا: مونا غفاری

پژوهشگر: پارمیس حکیمی

گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده

تدوین: فرزانه رضایی

موشن‌: نرگس فداکار

موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور

هویت بصری: استودیو دفتر(مجید کاشانی)

پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده

پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد

 

Related Podcasts
دیدگاهتان را بنویسید