گردنهی حیران، بوی ترش آش دوغ و خاطراتی که با یک کاسهی گرم زنده میشوند… در این اپیزود ویکیپز سفری میکنیم به دل گردنههای مهآلود و کوهپایههای شهر تهران و داستانهای آش دوغ؛ از طعمهای ناب تا قصههایی که هر قاشق از این غذا را بهیادماندنی میکنند. سری میزنیم به خاطرات مردم از گوشه و کنار ایران و تاریخچهی این غذای محبوب قدیمی را مرور میکنیم.
با ما همراه باشید تا ببینیم چطور یک کاسه آش دوغ میتواند شما را به یک سفر خاطرهانگیز زمستانی ببرد!
حامیان مالی این اپیزود:
گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده)
تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده
نویسنده: دنا منتظر
کارگردان: نگین فیروزی
نویسندهی متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: مسیح طلوعی
گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
پشتیبانی: امیربهادر بیات با همراهی پویان خالقی
موشن: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور
